Đến với Kiên Giang, bạn không chỉ bất ngờ về nền văn hóa và du lịch nổi tiếng ở Đồng bằng sông Cửu Long mà còn bất ngờ với những đặc sản ngon vô cùng hấp dẫn. Vậy đặc sản Kiên Giang là gì? Để trả lời cho câu hỏi này, sau đây chúng tôi muốn chia sẻ danh sách các đặc sản Kiên Giang mà bạn nên thưởng thức qua khi tới đây.

1. Đặc sản ăn ngay tại chỗ

Bún kèn Hà Tiên

Với cách chế biến cầu kỳ, nhiều công đoạn, bún kèn Hà Tiên có vị ngon của cá, đậm đà của dừa tươi trong nước dùng và các loại rau. Một điều dễ nhận diện bún kèn là tô bún có một lớp tôm khô rắc lên phía trên rất bắt mắt cùng với các loại rau.

Bánh ống lá dứa

Bánh có nguồn gốc từ người Khơ-me và trở thành một món ăn vặt không thể thiếu khi đến Kiên Giang du lịch. 

Bánh ống có màu xanh đặc trưng của lá dứa trông rất bắt mắt, có mùi thơm dễ chịu và vị béo bùi của nếp, dừa nạo, vừng. Ăn ngay miếng đầu tiên sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của lớp vỏ bánh tan tỏa dần đều trong miệng.

Cơm ghẹ Phú Quốc

Đến với vùng đất của biển cả thế này, hải sản chính là món chủ đạo trong thực đơn cần được khám phá. Cơm ghẹ ở đây ngon và tươi miễn bàn, thịt ghẹ ngọt, cơm thì bùi béo lại rất vừa miệng, ăn kèm thêm chút dưa leo, rau rưới thêm chút nước mắm Phú Quốc chua ngọt.

2. Đặc sản làm quà biếu

Nước mắm Phú Quốc

Nước mắm Phú Quốc được làm từ nhiều loại cá cơm đánh bắt từ biển Phú Quốc, trong đó phải kể đến cá cơm phấn chì, cá cơm than hay cá cơm sọc tiêu. Quy trình làm nên loại nước mắm danh tiếng này bắt đầu bằng khâu làm sạch và ướp muối theo đúng tỉ lệ, sau đó bỏ vào thùng gỗ càng lâu càng tốt.

Nước mắm nhĩ, hay còn gọi là nước mắm cốt là loại nước mắm nguyên chất có màu cánh gián đậm, trong và mùi thơm đặc trưng.

Đây cũng là loại nước mắm được đánh giá là ngon nhất, được chế biến kỳ công qua nhiều công đoạn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu có điều kiện ra Phú Quốc chơi mà không mua về vài chai nước mắm làm quà thì đúng là đáng tiếc.

Rượu sim Phú Quốc

Ở Phú Quốc, hòn đảo xinh đẹp của tỉnh Kiên Giang có một loại rượu đặc biệt được ủ lên men từ quả sim tím mọc hoang nơi này. Rượu sim không chỉ có hương vị đặc biệt thơm ngon không kém bất cứ rượu ngoại nào mà còn có màu tím đẹp mắt của trái sim chín.

Trái hồng sim được hái về, ướp với đường cát trắng rồi cho lên men tự nhiên. Một số người còn pha thêm rượu làm để tăng nồng độ. Đây được xem là một loại dược tửu có tác dụng tăng khả năng tiêu hoá và trị bệnh nhức mỏi rất hiệu quả.

Bánh thốt nốt

Một loại đặc sản Kiên Giang làm quà mà bạn nhất định không thể bỏ qua là bánh thốt nốt, một loại bánh được làm từ trái thốt nốt của tỉnh Kiên Giang, gói trong lá chuối, màu vàng, vị ngọt mềm và mùi rất thơm.

Để làm được miếng bánh thơm ngon nhất, người ta phải chọn loại gạo ngon, ủ lên men bằng nước cốt dừa, sau đó được hấp chín. Để mua được loại bánh này, bạn có thể đến bất kỳ khu chợ hay cửa hàng đặc sản nào ở Kiên Giang. Đây chắc chắn là một món quà thú vị dành cho người thân ở nhà.

Đến Kiên Giang, bạn đã biết có những đặc sản gì để khám phá rồi chứ. Với những món ăn trên, chắc chắn sẽ gây thương nhớ cho bạn cả đời và không thể quên được.